Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение  
«Средняя общеобразовательная школа №14 города Белово»

Правила здорового питания

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ

 

Правила здорового питания

Полноценное здоровое питание должно способствовать нормальному функционированию и развитию организма ребенка.

Питание в вопросе полноценного развития и роста детей играет серьезную роль. Оно не только способствует общему укреплению организма, но также может влиять на работоспособность и успеваемость школьников. 

Заболевания желудочно-кишечного тракта чаще всего начинают проявляться у детей в 5-ти, 6-тилетнем возрасте. Пик заболеваемости приходится на возраст 12-18 лет. Среди причин, приводящих к болезням системы пищеварения, лидируют нерегулярное питание с перерывами более 3 –  4 часов; употребление острых блюд, консервированных продуктов, маринадов, копченостей, солений; однообразное меню; употребление некачественных продуктов; несоблюдение режима дня; привычка есть всухомятку; малоподвижный образ жизни.

 

Сложившаяся в России система питания традиционно включает в себя большое количество зерновых продуктов (хлеб, каши, макаронные изделия), картофеля. Принципам здорового питания такие пищевые привычки не противоречат. Однако при этом количество употребляемых овощей и фруктов невелико, что не лучшем образом сказывается на здоровье. Кроме того, одними из лидеров по частоте потребления  являются кондитерские изделия, которые в норме должны занимать минимальную часть рациона. 

 

Главный принцип, который необходимо соблюдать, составляя рацион питания школьника: энергетическая ценность потребляемой пищи не должна превышать энерготраты организма. 

 

Суточный рацион должен обеспечивать оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов и незаменимых компонентов, таких как аминокислоты, витамины. 

В организме младшего школьника усиливаются процессы энергетического обмена. Поэтому потребность в пищевых веществах вырастает, следовательно, количество таких продуктов, как мясо, рыба и крупы должно увеличиваться. А потребление молока, напротив, стоит сократить.

 

В меню младших школьников не должны присутствовать жареные, острые, соленые блюда, приправы, соусы. Оптимальный вариант – тушеные и отварные блюда. В качестве заправки для салатов лучше использовать растительное масло или сметану. Не нужно включать в рацион питания ребенка много сладостей, сладких напитков, особенно в промежутках между едой.

 

Категорически запрещены в меню ребенка фастфуды, чипсы, гамбургеры, сосиски в тесте, картошка фри, шоколадные батончики и газированные напитки. Питание всухомятку также крайне нежелательно. Это прямой путь к развитию у детей гастритов, заболеваний щитовидной железы, ухудшения зрения и других хронических заболеваний. В силу дефицита белка и витаминов в организме у ребенка снижается успеваемость и иммунитет, нарушаются процессы роста. 

 

При выборе продуктов родителям важно обращать внимание на содержание в их составе белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов

Белки являются наиболее ценными химическими соединениями пищевых продуктов. Они выполняют важнейшие биологические функции, входят в состав мышечной ткани. Если в состав белка входят все незаменимые аминокислоты, он называется полноценным. Это большинство животных белков (молока, мяса и рыбы, яиц), некоторые растительные белки (картофеля, пшеницы, ржи, гречихи, овса). 

Дети в возрасте 7-11 лет должны получать в сутки 2,5-3 г белка на 1 кг веса,  школьники  12-17 лет —2 -2,5 г белка на 1 кг веса. Юные спортсмены, имеющие повышенные физические нагрузки (в том числе и участники туристских походов), нуждаются в увеличении суточной нормы потребления белка до 116—120 г в возрасте 10—13 лет и до 132—140 г в возрасте 14—17 лет. 

В детском питании важен качественный состав белков. Так, удельный вес белков животного происхождения в рационе детей школьного возраста составляет 65—60%, у взрослых—50%. Потребностям детского организма в наибольшей степени соответствует молочный белок.

Жиры обладают очень высокой энергетической ценностью и являются источником жирорастворимых витаминов (A, D, E, K), незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, которые регулируют жировой обмен и уровень холестерина в крови.

Содержание животных и растительных жиров должно быть сбалансировано в рационе, их оптимальное соотношение в пищевом рационе составляет 2:1. 

 

Углеводы дают организму энергию благодаря глюкозе, в которую они расщепляются. Глюкоза, в свою очередь, стимулирует умственную активность школьника. Она необходима для образования энергии в тканях, особенно в клетках мозга. В норме углеводы должны обеспечивать 50-60% общей калорийности рациона. Источники углеводов – овощи, фрукты, крупа, мука, хлеб. При этом важно помнить, что такие сладости, как торты, плюшки, булочки стоит ограничить. 

Незаменимыми  компонентами питания также являются витамины и микроэлементы. 

Соблюдая принцип сбалансированности и полноценности питания, важно следить за тем, чтобы ребенок не переедал. Переедание грозит, прежде всего, развитием избыточной массы тела с последующим ожирением. Дети с избыточной массой тела с раннего возраста подвержены частым респираторным и аллергическим заболеваниям. У таких детей возрастает риск переломов, развития артериальной гипертензии, ранних признаков сердечно-сосудистых заболеваний, возникновения сахарного диабета.

 

Во всем важно чувство меры: перекармливать детей плохо, но и «сажать» их на диеты, разработанные для взрослых, также ни к чему. 

 

Понятие «забыть» поесть для детей неприемлемо. У ребенка должен быть организован строгий режим дня и питания, контролируемый родителями и школьными работниками. Кроме того, культура питания и пищевого поведения должны формироваться в семье.

 

Правила здорового питания для детей и подростков

1. Питание должно быть максимально разнообразным.

2. Приемы пищи должны быть 4-5 кратными в течение дня (каждые 3-3,5 часа). Оптимально, если в одно и то же время..

3. Ежедневно в рационе должны присутствовать молоко и молочнокислые продукты, но не более 200 мл в сутки. Минимум 2 раза в неделю необходимо есть натуральный творог.

4. Овощи и фрукты должны быть на столе ежедневно.

5. Ограничить количество употребляемой соли. 

6. Исключить из питания жгучие и острые специи, уксус, майонез, кетчупы.

7. Ограничить употребление сахара, кондитерских изделий, сладких, особенно газированных напитков.

8. Отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару, отварным, тушенным

9. Формировать у детей приверженность к здоровому образу жизни.

10. Сбалансированный рацион питания должен состоять из разнообразных, правильно подобранных и приготовленных продуктов.

Версия для печати Версия для печати

СВЕДЕНИЯ ОБ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ
ОРГАНИЗАЦИИ

01. Основные сведения
02. Структура и органы управления образовательной орга
03. Документы
04. Образование
05. Образовательные стандарты
06. Руководство. Педагогический коллектив
07. Материально-техническое обеспечение и оснащенность
08. Стипендии и иные виды материальной поддержки
09. Платные образовательные услуги
10. Финансово-хозяйственная деятельность
11. Вакантные места для приема (перевода)
12. Доступная среда
13. Международное сотрудничество
История школы
Публичный доклад
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Антикоррупционная политика ОУ
Воспитательная работа
Дистанционное обучение
Инклюзивное образование
НСОКО
Начальная школа
Олимпиады
Инновационная деятельность
Документы
ФГОС
Нормативная база
ФГОС

КОМПЛЕКСНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Акция "Безопасный лед"
Антитеррор
Безопасность дорожного движения
Безопасность зимой
Готов к спасению жизни
Железная дорога - зона повышенной опасности
Информация об эвакуации
Как защититься от клеща?
Личная безопасность
Месячник безопасности
Не дай себя обмануть
Памятка «ОСТОРОЖНО, ТОНКИЙ ЛЁД!»
Пожарная безопасность
Правила дорожного движения
Профилактика вредных привычек у детей и подростков
СОБАКА БЫВАЕТ КУСАЧЕЙ
СОУТ
Чрезвычайная ситуация
ЕГЭ И ОГЭ
ГИА-11
ГИА-9
Плакаты и брошюры
РОДИТЕЛЯМ
Информация
Объявление
Осторожно, открытое окно!
Памятка родителям по ПДД
Прием обучающихся
Рекомендуемый температурный режим
Учащимся
Выпускникам школы

ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ
Здоровое питание школьника
Профилактика ОРВИ и ГРИППа
Профилактика инфекционных заболеваний в школе
ДОБРОВОЛЬНАЯ ПОМОЩЬ
Договор
Полжение
Питание
Контроль
Меню
План мероприятий
Правила здорового питания
Режим работы столовой
ШКОЛЬНАЯ ФОРМА
АПТиЛП
Школьная форма 2016

ВФСК ГТО
Документы
Гражданско-патриотическое воспитание
Отчеты
Патриотическое воспитание
Фотоотчет
Каталог электронных
образовательных ресурсов

Информационная безопасность
Детские безопасные сайты
Концепция информационной безопасности детей
Линия помощи "Дети онлайн"
Полезные ссылки по вопросам безопасности детей в Интернете

Базовая площадка
Готов к спасению жизни

Базовая площадка "Готов к спасению жизни"
Документы
Дистанционное обучение
Документы по дистанционному обучению
Информация
Последний звонок - 2020
Поздравления
Противодействие коррупции
График приема граждан директором/уполномоченным лицом
Информационные материалы
О нормативных актах по противодействию коррупции
Об ответственных лицах за противодействие коррупци
Способы сообщения о коррупционных правонарушениях

Адреса электронных приемных
Адреса электронных приемных
Новости
Новости
Полезные номера
Полезные номера
Школьный спортивный клуб
ШСК
© 2004-2021, "Корпорация ИТ" ОГРН 1084202000387, С.с.=1,7812с. 51706 03