Уважаемые родители!

По вопросам организации питания детей в детских садах Беловского городского округа обращаться:

 Приемная Управления образования - 8 (38452) 2-28-53;
Заместитель начальника управления образования Корнилова С.Н. - 8 (38452) 2-81-78;

  Начальник отдела контроля качества и организации питания образовательных учреждений МБУ «ЦБО» Чичагова Т.П. - 8(38452) 2-39-05;

Заведующий МБДОУ детский сад № 31 города Белово Комышева Т.И. -  8(38452) 96-1-73

  Питание детей играет одну из главных ролей в их полноценном развитии и здоровье, поэтому к тому, как дети питаются, предъявляются особенно строгие требования. Питание в детском саду организуется на основе СанПиН 2.3/2.4.3590-20, который вступил в законную силу с 1 января 2021 года и удет действителен до 1 января 2027 года. 

   В детском саду питание организовано на основе примерного десятидневного меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. Рацион питания разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. В детском саду имеется картотека технологических карт. Один экземпляр картотеки находится у старшей медицинской сестры, другой на пищеблоке. На второй завтрак дети получают соки, фрукты. 

 Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на старшую медицинскую сестру. Родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню, в котором указывается вес блюд и стоимость дня. 

  Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, хранятся с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.

Положение Администрации Беловского городского округа "О порядке взимания и использования родительской платы за присмотр и уход за детьми в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях Беловского городского округа (№263-п от 07.02.2018 г.)

Положение об организации питания дошкольников в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении "Детский сад № 31 "Зайчик" города Белово" (Приказ № 2-1 от 20.01.2021г.)

Приказ об организации питания детей в ДОУ (Приказ № 7-1 от 02.02.2021 г.)

Положение о бракеражной комиссии ( от 03.12.2018 г.) 

План работы бракеражной комиссии на 2020 - 2021 уч. год

Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу (Приказ № 11 от 25.03.2021 г.)

Диетического меню в в образовательной организации: нет

Юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации:  НЕТ

Ответственность за организацию питания в ДОУ возложена на старшую медицинскую сестру Крещук Н. А. и бракеражную комиссию. Осуществляется 5ти разовое питание по десятидневному меню, разработанное по технологическим карточкам. 

 Расчеты и оценку использованного на одного ребенка среднесуточного набора пищевых продуктов проводится 1 раз в 10 дней. По результатам оценки, при необходимости, проводится коррекция питания в течение следующей недели (декады).

 Выдача готовой пищи разрешена только после приемочного контроля в составе повара, заведующего детским садом и медицинского работника. Результаты  регистрируются в бракеражном журнале ежедневно.

 После приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции в стерильную посуду, хранится в холодильной камере в течение 48 часов.

 E-mail.ru: 31detsadik@mail.ru

 раздел официального сайта МБДОУ "Обратная связь".